ШАКШУКА – НЕВЕРОЯТНО ВКУСНА ИЗРАЕЛСКА ЗАКУСКА САМО ЗА 15 МИНУТИ ИЛИ ПО-МАЛКО
By Georgi Nachev · 1/1/1970
Как минава една нормална сутрин на един съвременен човек?
Ставане, бързане, ядосване, закъсняване и т.н. Познато ви е, нали?
Благодарение на този ритъм много от нас ограничават сутрините си до чаша кафе, а закуската почти винаги се пренебрегва, кога умишлено, кога поради липса на време. Всички знаем, че това не е полезно, но какво да се прави – бързаме!
Това обаче си има цена!
Бърза умора, вълчи глад, още преди да е станало време за обяд, а когато това време настъпи сте толкова гладни, че огромното количество изядена храна след това ви излиза „през носа“. Следват влошена концентрация, наднормено тегло, ниска продуктивност и влошен тонус.
В тази статия ще се опитаме да променим това с полезна и бърза закуска, която ще ви зареди с енергия и добро настроение за целия ден – закуска само за 15 минути или по-малко.
Какво ще кажете? Звучи добре, нали?
Ще приготвим Шакшука. Това е обилна и вкусна израелска закуска с ярък набор от аромати и съставки, които ще ви помогнат да победите трудното и забързано ежедневие.
СЪСТАВКИ
- 3 яйца
- 1 домат
- 2 чушки
- 1 скилидка чесън
- 4 маслини
- 2 с.л. доматено пюре
- 2 с.л. зехтин
- няколко резена лимон
- няколко стръка магданоз
- ½ с.л. кимион
- щипка захар
- сол и черен пипер на вкус
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Време за подготовка: , Време за готвене:, Общо време:.
Загрейте тиган със зехтина, добавете кимиона и веднага, след като се прояви аромата, настържете скилидката чесън. Сложете нарязаните на кубчета чушки и добавете маслините.
Гответе в тигана в продължение на 5 минути.
След това нарежете домата на малки кубчета и заедно с резенчетата лимон ги добавете към останалата смес в тигана. Добавете доматеното пюре, 3 с.л. вода и щипка захар. Разбъркайте и запържете така за 2 минути. Когато получите гъста и еднородна смес, направете малко място по средата на тигана с дървената лъжица и внимателно счупете яйцата. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Покрийте тигана с капак, ако имате и гответе в продължение на 3 до 5 минути.
Да ви е сладко!